柳叶湖“十大名菜”月底揭晓
柳叶湖“十大名菜”评选活动的网络投票已在本月23日结束,得票最高的15道菜品将进入29日在柳园锦江酒店国际会议厅举行的专家评审品鉴环节,选出最具柳叶湖特色的“十大名菜”。
据区旅游局负责人介绍,一方水土孕育一方美食,为了深度挖掘、展示柳叶湖特色菜肴,提升德菜品牌社会效应,促进地方餐饮种养产业发展,营造旅游饮食文化氛围,今年3月,柳叶湖旅游度假区在全区范围内启动了评选“柳叶湖十大名菜”活动。
据了解,此次参选的菜品均具有柳叶湖饮食文化特色,由该区餐饮企业或个人自主研发和制作,不论店家大小,只评个中滋味。目前,经企业自主申报,区旅游局推送,柳园锦江酒店的“柳城鱼头汤”、共和酒店的“猪手炖河蚌”、华尔夫的“狐仙岛一品蟹”等30个菜品入围网络投票。经网络投票选出的15道菜品从选材到用料,甚至菜名的设计上都充满了浓浓的湖乡特色。
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