为切实做好学校及幼托机构食品安全监管，有效防控校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，柳叶湖区市场监管局、教育局、卫健局、柳叶湖公安分局治安大队、应急管理局等联合开展了2022年秋季学校食品安全专项检查。重点检查食品生产经营许可、食品安全制度建立及落实、原料进货查验、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、饮用水安全管理及疫情防控措施落实等情况。

执法人员对食品安全管理台账进行检查

执法人员先后查看了各校食品安全管理制度建立、食堂环境卫生和消毒措施、从业人员健康管理台账、食品原辅材料进货查验及储存、食品留样等工作落实情况。从检查结果来看，绝大多数学校对食品安全高度重视，学校的主体责任落实到位，食品安全管理制度不断完善，加工操作过程更加规范，食堂的消毒设施、原料进购、索证索票、食品留样等基本符合要求，疫情防控责任落实和措施落实“双到位”，校园食品安全环境稳中向好。

执法人员对食堂原料进购、食品留样等情况进行检查

下一步，柳叶湖区市场监管局将继续深化对学校及幼托机构食堂、校园周边餐饮单位的监管工作，做到全方位、全要素、全覆盖，严厉打击校园食品安全违法违规行为，努力提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。