金秋开学季，校园食品安全保障工作至关重要。9月8日，柳叶湖区市场监管局组织开展秋季校园食品安全专题培训暨专项检查，辖区各中小学、幼儿园食品安全总监、安全员及食堂从业人员共计120余人参训。

本次培训紧扣日常监管重点难点，围绕食材进货查验、原料储存、生熟加工、餐具消毒、食品留样、人员健康管理等关键环节细化操作规范，系统解读食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确台账记录、隐患排查工作要点。同时结合典型食品安全案例开展警示教育，进一步压实从业人员岗位责任，引导全员规范日常操作，从源头筑牢校园食品安全防线。

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培训结束后，执法人员进入各校食堂后厨、库房、留样室等重点区域开展全覆盖专项检查，重点核查许可资质、人员健康证明、台账落实、食材进货查验等情况，清理暑期积压食材，严防过期变质食品流入餐桌。本次排查安全隐患6起，下达责令整改通知书5份，督促校方立行立改、闭环整改。

下一步，区市场监管局将持续抓实校园食品安全监管，常态化开展问题“回头看”，畅通投诉举报渠道，凝聚多方监督合力，全力守护师生饮食安全，护航平安开学季。